Quantcast
Channel: PATRINAKI
Viewing all articles
Browse latest Browse all 15748

ΠΙΤΣΑ ΧΩΝΑΚΙ - ΠΙΤΣΑ ΚΩΝΟΣ - ΠΡΑΚΤΙΚΗ - ΓΡΗΓΟΡΗ - ΝΟΣΤΙΜΗ. ΩΡΑ ΓΙΑ ΠΙΤΣΑ - ΩΡΑ ΓΙΑ ''PIZZA C CONO'' !!!

$
0
0
Μεσόγειος. Μεγάλη ιστορία στην μαγειρική με αγαπημένα υλικά πάντοτε παρεμφερή με αυτά που χρησιμοποιούμε κι εμείς στην ελληνική κουζίνα στη χώρα μας. Καταλαβαίνεις. Ιδιαίτερη αγάπη στην καρδιά μας όμως έχει η pizza. Η ιστορία του πιο αγαπημένου σου “ψωμοτυριού” ακολουθεί….όσο πιο απλά γίνεται για να μην πεις….ότι “ήταν πολύ μεγάλο και δεν το διάβασες”. Η pizza λοιπόν άρχισε να γίνεται trent γύρω στα 1700, όταν η πρώτη pizza ψήθηκε στην Νάπολη, ενώ 150 χρόνια αργότερα εμφανίστηκε η πρώτη πιτσαρία με το όνομα, Antica Pizzeria Port’Alba, και πάλι στη Νάπολη. Η συγκεκριμένη μάλιστα πιτσαρία υπάρχει ακόμα!
Οι original πίτσες ήταν αρχικά η ‘’Μαρινάρα’’ (τόνος,σάλτσα ντομάτα, σκόρδο, ντομάτα, λάδι, ρίγανη) και η ‘’Μαργαρίτα’’ (μοτσαρέλα, ντομάτα, βασιλικός).
Μάλιστα το όνομά της η pizza Μαργαρίτα το πήρε όταν το 1889 η ίδια η Βασίλισσα δοκίμασε την συγκεκριμένη pizza και της άρεσε τόσο πολύ που χάρισε το όνομα της απλόχερα! Νομίζεις ότι τα ξέρεις όλα για την pizza; Έχεις ακούσει ότι η ακριβότερη pizza κοστίζει $450; Κι όμως στην πιτσαρία Steveston Pizza στο Richmond του Καναδά μπορείς να ζήσεις μια φουλ gourmet πιτσοεμπειρία! Η πιτσαρία έχει στο μενού της ίσως την ακριβότερη pizza στον κόσμο, η οποία μάλιστα ανέρχεται στα $450. Για να ξέρεις τον τίτλο της ακριβότερης πίτσας παλιότερα τον είχε και τον κρατούσε με νύχια και με δόντια ο Gordon Ramsay του οποίου η pizza με λευκή τρούφα έφτανε τα $178. Η pizza όπως καταλαβαίνεις δεν περιορίζεται στο τυρί, στη ντομάτα, άντε και σε λίγο λευκή τρούφα. Όχι. Η πιο ακριβή pizza στον κόσμο είναι φοβερά εξεζητημένη αφού πάνω της έχει αστακό, μαύρο γάδο από την Αλάσκα, καπνιστό σολομό, γαρίδες, και ρωσικό χαβιάρι.“Σίγουρα δεν είναι αυτό που λες η pizza που θα πάρεις την Παρασκευή το βράδυ”, δηλώνει ο ιδιοκτήτης της πιτσαρίας Nade Hatami.Μη φανταστείς πάντως ότι έχει κάνει και πάταγο η συγκεκριμένη επιλογή. Μέχρι σήμερα έχει πουλήσει περίπου οκτώ τέτοιες. Για την ιστορία στο μενού υπάρχει και μια λιγότερο ακριβή pizza που φτάνει μόλις….στα $120 η οποία έχει Ισλανδικές καραβίδες, καπνιστό steelhead, αστακό ratatouille και ψημένο σκόρδο.
Στην ελληνική αγορά τώρα. Tις σύγχρονες απαιτήσεις για pizza έρχεται να ικανοποιήσει το νέο concept PIZZA C CONO & FRUTTY C CONO. Η PIZZA C CONO είναι η πρώτη πίτσα σε χωνάκι ενώ το FRUTTY C CONO συνδυάζει τη ζύμη μπισκότου με τη δροσιά και τις θρεπτικές ιδιότητες των φρούτων και των συνοδευτικών toppings. Είναι η μεγαλύτερη εφεύρεση στο χώρο του γρήγορου φαγητού μετά από το χάμπουργκερ. Η pizza είναι από τα πιο αγαπημένα μας φαγητά. Είναι τόσο απλή και τόσο σύνθετη παράλληλα. Είναι η ερωμένη σου άμα έχεις ξενυχτήσει και θέλεις κάτι να “τσιμπήσεις”. Είναι η μοναδική γυναίκα που μπορείς να δεις μπάλα μαζί της. Είναι η κολλητή σου που τρέχεις όταν δεν πήγε και τόσο καλά εκείνο το ραντεβού. Είναι η ψυχολόγος σου που θα έχει πάντα, αν όχι μια ζεστή αγκαλιά για εσένα, σίγουρα μια ζεστή μπουκιά. Και δύο. Και τρεις.
Αυτό που κάνει την pizza τόσο ιδιαίτερη είναι η ευκολία της να είναι πάντα τόσο ίδια και τόσο διαφορετική. Είναι λίγο σαν τους ανθρώπους. Η pizza έχει στυλ! Άλλες φορές είναι στρογγυλή. Άλλες πάλι όχι. Άλλες φορές είναι παχουλή. Άλλες πάλι όχι. Συνήθως έχει σάλτσα ντομάτας. Άλλά όχι πάντα.
Πόσα είδη πίτσας υπάρχουν επιτέλους; Εχουν φτιαχτεί χιλιάδες εναλλακτικά είδη πίτσας & ζύμης: παχιά, λεπτή, μέτρια, σκεπαστή, με μυρωδικά, με διάφορα είδη τυριών, ψημένη, σε ηλεκτρικό φούρνο, σε φούρνο με ξύλα, σε γκάζι, ακόμα και στα κάρβουνα. Αλλά ποτέ πίτσα σε....κώνο !!!www.pizzaccono.com

Viewing all articles
Browse latest Browse all 15748

Trending Articles